Новото
чайне е колкото по-ново, толкова по-добре,неправилното пиене може лесно да навреди на стомаха. Тъй като новият чай току-що е набран, времето за съхранение е кратко и съдържа много неокислени полифеноли, алдехиди и алкохоли. Тези вещества имат малък ефект върху здрави хора, но имат лоша стомашно-чревна функция, особено тяхната собствена. При пациенти с хронично стомашно-чревно възпаление тези вещества ще стимулират стомашно-чревната лигавица, а хората с лоша стомашно-чревна функция са по-склонни да предизвикат стомашни проблеми. Ето защо не е препоръчително да пиете твърде много ново
чай, а не да пия ново
чайкойто е бил съхраняван за по-малко от половин месец. Освен това новото
чайсъщо така съдържа повече кофеин, активни алкалоиди и различни ароматни вещества, които също могат да възбудят централната нервна система на хората. Пациенти с неврастения и сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания трябва да го пият умерено и не е подходящ Пийте преди лягане или на празен стомах. Правилният метод е да го оставите за половин месец, преди да може да се използва. Хората, които обикновено са емоционално възбудени или по-чувствителни, имат лоши условия на сън и са слаби, препоръчително е да пият по-малко или не
чайпрез нощта.